自查报告中的内容表达必须要用简练的文字,随着人文水平的进步,我们逐步了解到自查报告的重要性,下面是团子范文网小编为您分享的校园及周边安全自查报告8篇,感谢您的参阅。
校园及周边安全自查报告篇1
我校在接到县教育局《关于开展中小学校园周边环境专项检查工作的通知》和《关于进一步做好中小学安全教育管理工作的通知》后,立即分别召开学校领导、教师、学生大会,对全体师生进行一次安全教育,强化师生安全意识,提高师生安全防范意识和自我保护能力,并积极开展校园安全及周边治安环境专项整治工作,净化育人环境,保障学生安全,维护校园及社会稳定,根据县教育局统一部署,我校积极安排部署,主要做了以下工作:
一、加强领导,提高认识,广泛宣传,营造声势
为了切实做好校园安全及周边治安环境专项整治工作,学校成立安全隐患专项排查工作领导小组,分工负责。由任正福校长负责安全工作的全面工作,张海俭主任负责安全教育的日常宣传工作,班主任负责宿舍安全管理,念永正负责物理、化学实验室,杨靖负责电脑室、音乐室的安全管理,姬官军负责体育器械的安全管理,齐兆隆负责学校的饭堂、水电、线路的安全管理,以上分工,层层管理,责任到人,具体开展各项的排查整治工作。同时政教处还加强法制教育和安全教育,充分利用班会课、专题板报、知识讲座、国旗下讲话等多种形式,大力开展以“校园及周边安全”、“综合治理确保安全”和“平安和谐校园”为主题的宣传活动,宣传法律、法规,聘请法制副校长、邀请镇司法所、派出所的同志到校进行师生自我防护知识专题讲座培训,提高了师生的法律意识、法制观念和自我保护能力。同时广泛宣传食品安全的有关知识,宣传三无产品的巨大危害性,要求学生不到外边商店、餐饮摊点购买三无产品。
二、科学安排,周密部署,切实做好校园内的排查及整治工作:
1、学校门口道路、车辆嘈杂,学生往返途中存在交通安全隐患,为了学生的人身安全,学校要求学生放学离校时,要求值周教师在校门口值班,疏导车辆、人流,维持秩序。周末放假,禁止学生乘坐摩的三轮车等非法营运车辆,要求家长接送或结伴步行回家,保证学生的安全,确保学生往返学校安全。
2、加强对师生交通安全的教育与管理,师生外出参加听课、竞赛租用车辆,都对驾驶员及车辆的各种手续进行核验,杜绝师生乘坐无牌、无证、非法营运,超载的车辆,确保师生的交通安全。
3、加强学校内部管理,进一步强化学校内部的安全保卫工作,落实学校安全工作责任制,并加强了住宿学生的管理,基本杜绝了学生夜不归宿的现象。同时也对学校宿舍床铺进行了一次全面检查,个别床铺有松脱现象,学校已加固维修,不能维修的重新更换,让学生放心休息,安全睡眠。
4、对教师办公室、教室、学生宿舍楼、电脑室、音乐室以及体育设施等建筑物的消防设施、供电设施、用电线路、防盗设施、楼梯通道进行了一次全面排查,不留死角,消除了校舍、体育设施的安全隐患。
5、全面检查教室用电器。有问题的及时维修,螺丝松驰的加固。保证师生教室安全,免遭不安全事故的发生。
6、宿舍楼梯光线太差,学校已维修安装了楼道灯,保证师生上下安全。
7、动员学生开展义务劳动,消除校内杂草,投放硫磺、驱除毒蛇毒虫;平整校园地面,保证走路安全。
8、重申学校纪律,严禁学生游泳,防止溺水事故;加大安全知识教育,做好防雷击,防触电,防煤烟中毒等安全防范工作。
9、加强了学生食堂的管理,落实了县教育局召开的全县学校食品卫生安全重点传染病防治培训会议精神,严把食物原料、食品采购关,严格做到“三防”,坚决杜绝“三无”食品,裸露食品或变质食品进入校园。
10、针对冬春季流行疾病的特点,学校积极做好预防工作,教育学生注意卫生勤洗手,发现病情,及时上报。学校还添置了消毒、防疫等。
11、学生营养改善情况。学校对卫生设施、餐饮设施、日常饮用水的情况进行了检查,禁止闲杂人员出入,严防群体性中毒事故和投毒案件的发生。尤其是学生食堂能严把食品采购、保管、烹饪关,建立健全了食品采购、索证、登记、备案制度,规范消毒管理,从业人员持有健康证,并对从业人员进行卫生知识培训,杜绝食堂人员带病工作。
三、安排专人对校园周边的商贸户进行排查
摸底登记这些商家都不同程度存有食品加工简化操作程序等饮食卫生安全隐患,尤为突出的是一家流动摊点,室外无证经营,设施简易、简陋,无法保证食品的卫生,存有严重的安全隐患。针对以上情况,我们上报食药监所进行了整治。
四、由于我校地处交通繁华路段,校园周边环境较为复杂,尽管学校采取了一系列相应的措施,但限于学校的人力,学校有限的职能等系列原因,整治校园周边环境的工作难度较大存在的问题主要有:
1、相关部门没有建立长效机制,没有取缔流动摊点。
3、我校还有一大部分学生为农民子女,几乎全部在校住宿。家校管理的难度大,导致不少学生贪玩无心上学。
4、校门口及周边小食品店,因是小本经营,所卖食品往往不符合卫生标准,而且导致学校门口常常垃圾成堆,因此校园周边小店的饮食卫生威胁着学生的健康。
5、我校围墙年久失修,东南角有20多米长向外倾斜并有裂缝。造成管理上困难和安全隐患。
校园及周边安全自查报告篇2
尊敬的各级领导:
根据县人民政府[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级领导的安全工作指示,并结合我校具体实际,我校采取多种形式狠抓食品安全,广泛开展食品卫生安全教育活动,学习了食品卫生安全的相关知识,提高全校师生安全意识和辨别合格食品的.能力,确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
20xx年3月31日,我们学校根据上级指示,特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有:学校校长xx,副校长xx、xx管食品卫生的负责人胡友升及安全小组成员xxxxxxx等同志。本着对学校安全工作高度重视,对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治,发现一个问题反应一个问题,力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下:
1、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳,食品存放较乱,要求做到存放有序,达到国家规定标准;
2、食品采购有的无记录,有的记录不规范,看不到采购的地点及食品情况,要求按规定索证和建立台帐;
3、学校食堂生熟食存放不合格,应分开存放并做好冷冻保管;
4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持,应按培训要求坚持试偿制和留样制;
5、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生自由出入,要严禁学生私自出入,防止投毒事件发生;
6、不得出售过期、变质、裸体食品和三无产品;
7、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证,建议立即办理,如在20xx年4月5日前不能办妥,请相关部门按法律规定进行查处;
8、学校饮用水存在质量问题,建议各级领导向相关部门反映这一情况,抽样进行检测,对不合格的饮用水进行整治,确保全校师生饮用水安全;
9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜,给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难,希望能对学校周边环境进行整治。
恳请各级领导对二小的安全隐患整治给予帮助。
校园及周边安全自查报告篇3
我校地处交通繁华路段,校园周边环境较为复杂,尽管学校采取了一系列相应的措施,但限于学校的人力,学校有限的职能等系列原因,整治校园周边环境的工作难度大、收效甚微。现将我校周边环境调查报告如下:
一、关于学校饮食安全情况
由于我校无住校生,所以学校食堂仅对老师开放,所以不存在安全隐患,也不存在学生在外就餐和住宿的情况。但我校学生多为城镇居民,家里生活水平较高,身上有零花钱,而校门口小食品店有十家,因是小本经营,所卖食品往往不符合卫生标准,而且导致学校门口常常垃圾成堆,因此校园周边小店的饮食卫生威胁着学生的健康。
二、关于学校治安情况
我校治安整体良好,但也存在以下主要问题:
1、因我校地处郊区,远离公安职能部门,所以常有社会闲杂人员来我校周围路段对学生进行敲诈、殴打、收保护费,甚至骚扰女学生,严重干扰我校正常的教育教学秩序,师生的人生财产受到严重威胁。
2、学校大门口至九龙大道的路面坑坑洼洼,甚至经常停放着大量的车辆或杂物,学生进出校园十分不方便,有的路两边的水沟没有加盖,导致有学生曾经掉下过,尤为严重的是没有路灯,初三年级上下晚自习时学生的安全隐患较大。
3、鑫源服装厂门口的路面没有硬化,无人行道,导致学生一出校门就进入机动车道,存在较严重的交通安全隐患。
三、交通安全情况
由于我校学生人数多,出入口的人行道小,特别是有红绿灯后,经常在学生放学时出现交通拥堵现象,加上在学校周边的小店门口经常停放机动车,使得原不宽畅的道路更加拥挤。
四、上网、进游戏厅情况
因我校地处县城,学生绝大多数为欣山居民子女,无住校生,除课堂外,集中管理的.难度大,加之县城网吧、游戏厅逐年增多。加上网吧内容不健康,导致不少学生上网、打游戏成瘾,无心上学,甚至进行偷盗.除此之外,学生在网吧、游戏厅被敲诈、殴打的情况时有发生。我校对上网的学生经常进行教育,也有对学生上网进行处罚的相关规定,但收效甚微,上网成瘾的学生逐年增多,有不少品学兼优的学生自从迷上网络后,变得不能自拔,因此,网吧、游戏厅成为祸害学生前途的泥潭。
五、建议
针对我校周边环境存在的主要问题,现提出几点建议:
1、对鑫源服装厂门口的人行道进行硬地;对校大门口至九龙大道的路段进行硬化,加盖水沟铺盖并装上路灯,确保学生上下学安全.
2、在东江大市场路口处设立斑马线及相关警示牌,并在学生上下放学时派交警指挥交通,以确保学生上下学交通安全.
3、加大对学生上下学路段及校园周边的巡逻力度,以减少社会闲杂人员对学生的安全威胁,在三中附近设立警务室或治安岗。
4、加大对网吧的管理力度,在各网吧装摄像头,对网吧进行实时监控.有效防止未成年人进入网吧或游戏室. 5成立校园周边环境整治办公室,经常组织相关职能部门对校园周边情况进行定期或不定期的检查。
6、开通校园周边环境举报电话,让全社会一起参与这项整治工作。
校园及周边安全自查报告篇4
按照市县文件精神,我们成立安全检查小组,对中小学幼儿园安全工作,特别是学校及周边食品安全进行了认真检查,各校能够认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,开展了自查自纠活动,总结了存在的问题和整改措施,杜绝了学校幼儿园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣。取消了各校的小卖部,各校开展了杜绝吃零食的活动,各校周边、特别是校门口摊点大大减少,但个别学校门口仍存在有流动摊贩,各校结合实际,采取了可行的学校食品卫生安全工作措施和应急预案,明确专人负责,从而保证了我校及周边食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:
一、基本情况
桑园学区共有11所小学,一处中学,17处幼儿园处,学校、幼儿园内没有小卖部,只有林庄幼儿园有食堂,设施齐全,卫生标准较高,职工持有健康证,餐饮许可证正在办理中。只有几处学校门口偶尔有流动摊点。
二、工作措施
为保证学校幼儿园食品卫生安全责任事故发生。我们的作法主要有:
1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长、后勤主任具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,有食堂的幼儿园层层的签定了食品卫生安全责任书。
2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成不吃三无食品的卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的`违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。开展《杜绝吃零食的活动》,大大减少了流动摊贩,收到了好的效果。
三、今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校幼儿园安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,彻底取消流动摊点,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐校园做出更大贡献。
校园及周边安全自查报告篇5
近几年,为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:
一、基本情况
全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。
二、工作措施
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的.共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:
1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐双语做出更大贡献。
校园及周边安全自查报告篇6
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园食品安全工作放在第一位,抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组近日对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,再次将自检自查情况报告如下:
一、学校领导重视食堂卫生工作
近日,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的.监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。
(2)、学校食堂从业人员都是临时工,不够安心。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能确保学生的食品安全,我们一定在本学期中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
校园及周边安全自查报告篇7
按照永宁县教体局和食品卫生监督部门的文件精神,我校安全工作领导小组,在5月中旬,对学校安全工作,特别是学校及周边食品安全工作进行了认真认真细致地检查。通过检查可以看到,我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》等法律法规,积极开展了校园及周边食品卫生的排查整治活动,及时总结了存在的问题和整改措施,有效杜绝了学校师生发生食物中毒等现象,保证了在校学生的身体健康和生命安全。在学校在日常工作中,学校领导始终把校园及周边食品安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣。开学初,学校开展了杜绝学生吃零食和不将零食带进校园的活动,学校周边、特别是校门口附近摆摊设点的情况大大减少,学校采取了强有力的措施,明确食品安全工作专人负责,从而保证了我校及周边食品卫生工作扎实有效的开展,取得了显著的成效,现将本次学校及周边食品卫生排查整治情况总结如下:
一、基本情况
李俊小学有18个教学班,在校学生661人,教师34人。学校设有清真餐厅1个,中午就餐师生有500余人。我校清真餐厅,设施齐全,环境优雅,卫生标准较高,餐厅工作人员持有健康证,餐厅有餐饮许可证和卫生许可证。在几年的经营中,餐厅服务以人为本,饭菜可口,深受全体师生的好评,20xx年9月,我校餐厅被永宁县卫生局和教体局评为学校示范食堂称号。
二、工作措施
为保证学校校园及周边不发生食品卫生安全责任事故,有效维护全体师生的身体健康和生命安全,我校的作法主要有:
1、学校食品卫生工作管理组织机构健全。学校成立了“食品卫生工作领导小组”,实行目标责任制,由分管副校长翁延、后勤主任纳红忠具体抓,政教主任杨占军配合抓,制定了相关的食品卫生制度和工作职责,学校在每学年开学初和餐厅承包人杨宗及主管餐厅的学校负责人翁延副校长签定了《学校餐厅食品卫生安全责任书》。
2、学校和班级平时加强对学生进行食品卫生安全教育。学校每学年都将健康教育和食品卫生安全教育列入学校日常教学内容,切实加强学生的食品卫生安全教育,逐步增强全校学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成不吃零食和三无食品的良好卫生习惯。
3、进一步规范学校周边200米商店的经营行为。对学校周边200米的无卫生许可证、无营业执照的违规经营的商店和校门附近的流动食品摊点,学校积极配合有关部门坚决予以取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。少先大队还开展了《杜绝学生吃零食的签名活动》,通过这些活动的开展,校门口附近的流动摊点大大减少,学校及周边食品卫生整治工作,收到了良好的效果。
三、今后食品卫生工作的重点
今后,我校继续加强学校食品卫生安全工作,坚决杜绝学校发生食品卫生安全事件,切实保证我校全体师生的身体健康和生命安全,在今后的工作中,我们打算:
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作的日常检查、监督的频次和力度,及时排查校园及周边的食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一,预防为主”的思想意识,服务师生,保障安康,努力营造我校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,群策群力,齐抓共管,不断巩固学校食品卫生安全工作取得的新成果,彻底取缔校门口附近的流动摊点,为营造我校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐、安全校园做出更大的贡献。
校园及周边安全自查报告篇8
为切实加强秋季学校食堂餐饮食品安全监管,有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生,确保广大师生饮食安全,县食安办牵头,县食品药品监督管理局、卫生局、教科局组成联合检查组,于12月5日至12月16日对全县15所学校40个食堂和4家学生公寓食堂食品安全工作进行了专项检查,现将检查情况通报如下:
一、总体情况
1.组织领导重视,各项制度健全。各学校食堂均成立了食品安全工作组织机构,制定了较完善的管理制度,确定专兼职食品安全管理人员,确保学校食品安全工作落实到位。各学校均制定了食品安全事故应急预案。临泽二中、第一幼儿园、第二幼儿园学校食堂管理规范,临泽四中校长亲自抓,并定期组织从业人员开展食品安全知识培训。
2.设施设备完善,操作环境改善。各学校食堂均能设置粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所,新华、鸭暖、板桥、蓼泉中心小学对学校食堂进行改造,新建学生餐厅已投入使用,更换了炉灶、操作台、冷藏柜、清洗水池等设施设备,学校食堂操作环境明显改善。
3.索证索票较为完善,台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高,购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据,并能及时查验登记。消毒、晨检、餐厨废弃物流向等记录填写完整。
4.文明餐桌行动宣传氛围浓厚。板桥、平川中心小学餐厅粘贴文明用餐宣传标语,引导学生厉行节约,反对浪费。职教中心、蓼泉中心小学食堂摆放绿色花卉,就餐环境舒适、清新。
二、存在的问题
1.食堂从业人员健康管理不到位。检查时发现,平川中心小学第二、第三食堂、蓼泉中心小学食堂、临泽四中第五食堂、临泽一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品安全培训合格证明从事食品加工制作。
2.部分食堂食品采购索证索票不齐全,查验登记不规范。部分学校食堂购进的“八里香”芝麻油无标签标识,无生产日期、保质期、生产厂家等信息。临泽一中第六、第九食堂使用的甜椒、西红柿、菜花等蔬菜腐烂。平川中心小学第二食堂发现超过保质期的芝麻油。临泽一中第五、第十食堂、临泽二中第六食堂、临泽三中第一食堂、临泽四中第二食堂、板桥中心小学食堂、倪家营中心幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度,购进的鲜肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分学校索取的票据无效,票据无购货方和商家的名称;部分学校对购进的'大宗面粉、米、食用油、粉条等食品未索取检验合格证明;部分学校索取的供货方资质过期。
3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发现,部分学校食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放,没有保鲜设施;购买的洋芋等蔬菜就地堆放,没有隔墙离地、分类分架存放;冷藏柜内生熟食品混放。使用不符合食品安全标准的容器(豆瓣酱桶)存放辣椒面、食用油、碱面、醋等原料。个别学校食堂的的剩饭、剩菜储存条件不符合要求,未进行冷藏保存。调料台上的调味品无防尘设施。
4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。各学校普遍存在餐具清洗不干净,勺子、笊篱、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒,备餐间内的备餐盒清洗不彻底等问题,部分食堂学生餐饮具大肠杆菌超标。临泽一中各食堂保洁柜内已清洗过的餐具上面有食物残渣,洗菜池与消洗水池混用。临泽四中第六食堂、临泽一中第四食堂、翊生公寓消毒柜坏损,电源不通畅。
5.食品留样不规范。各学校食品留样登记制度健全,并配备了食品留样柜,但普遍存在食品留样量达不到留样要求(不足100克);留样盒清洗不彻底,不消毒;留样柜内有污渍,留样样品、标签内容和留样记录不一致。其中临泽一中学校食堂食品留样管理不到位。
6.食品添加剂使用管理不规范。学校食堂使用的拉面剂等食品添加剂没有严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求,普遍没有称量器具。检查时发现临泽一中第一食堂有食品添加剂“鸡汁骨膏 ”、临泽四中第五食堂有食品添加剂“美白兄弟增白剂”。
7.工具、容器具标识不明显。各学校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿标识不清的问题。部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损,存在混用现象。
8.个别食堂卫生不整洁。板桥、鸭暖中心小学食堂、临泽三中第一食堂无有效的防蝇设施,蚊蝇密度超标。各农村中心小学就餐场所空气流通不畅。保洁柜内有食品残渣或污渍,从业人员工作服较脏,未佩戴工作帽和口罩,留长指甲从事加工操作等行为依然存在。临泽一中各食堂操作间各类加工容器具摆放混乱,地面有积水、污渍,保洁柜、消毒柜、操作台和面机等各类设施设备的内、外部有污渍,操作台、灶台、和面机下面卫生死角较多,烹调间、粗加工间墙皮脱落。
9.安全责任意识不强,食堂监管不力。本次食品安全检查中发现的诸多问题,实质上反映了相关学校领导、管理及经营人员和托管机构负责人对食堂管理及食品安全的重要性认识不到位,对保障学生食品安全的忧患意识和责任意识还比较淡薄,对一些问题可能造成的后果还没有清醒的认识,食品安全管理职责落实不到位、管理的制度措施不完善、不规范、不精细、不得力。部分学校突发事件应急管理机制不健全,学生异常情况监测、信息汇报、分析研判和应急决策体系不完善,存在对突发事件信息“首报、续报、终报”的信息报送程序不清楚,工作责任落实不到位。
三、下一步工作要求
1.切实加强领导,靠实工作责任。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康,关系社会和谐与稳定。秋冬季节气候多变,引发食物中毒的几率仍然较高,各寄宿制学校(幼儿园)校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员,修订完善食品安全管理制度,明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员及时进行健康检查,做到持证上岗,坚决禁止无证从业人员上岗,建立从业人员健康管理档案。要加强对食品安全的监管、监测,落实餐后定时检视制度,完善学生疾病监测及信息及时反馈研判机制,迅速健全并严格落实应急管理制度,遇有突发事件立即按程序分别向县教科局办公室、普教办、所属安全责任区挂靠干部、营养办上报相关信息。积极开展应急事件处置培训和演练,提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。严格执行学校食品安全事件责任追究制,对发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的学校,依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的`责任。
2.全面排查隐患,落实整改措施。近期,各校园要认真对照食堂食品安全管理制度和规范,县食药监局现场检查下发的《监督意见书》、《责令改正通知书》和本次通报出的问题,全面开展自查整顿工作,整改情况于10月20日前报县教科局、县食药监局。对拒不整改或整改不力的,将加大跟踪检查力度,依法依规从严处理。各学校、幼儿园和校外托管机构要定期开展食堂食品安全隐患排查,严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度,及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放,储藏间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规使用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆,严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。要坚持食品留样制度,确定专人负责食品留样工作,每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时,每种食品留样为100克以上,并做好留样记录。食品添加剂使用必须达到“五专要求”,使用专用称量器具定量使用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签,做到分类使用,防止交叉污染。各学校食堂要及时配备有效的灭蝇装置,要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。滨河小学、幼儿园学生食堂要尽快完善食品安全工作机制,使校园食堂规范、安全运行。
3.加强管理培训,严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度,切实提高从业人员食品安全意识和责任意识,从严规范从业人员操作行为,养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤,即:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫,确保干净整洁,不留死角。要认真检查各类设施设备,定期清除污渍,保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒,已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放,保洁柜应当定期清洗,保持洁净,不得放置其他杂物和私人物品。