一份有针对性的教案能够满足学生的学习需求，一份详细的教案能够帮助教师更好地评估学生的学习成果和教学效果，以下是团子范文网小编精心为您推荐的中班认识蔬菜教案7篇，供大家参考。
中班认识蔬菜教案篇1
活动目标：
1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
活动重点：
知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。
活动准备：
与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等活动过程：
1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？（高兴）2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去看看吧？
3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。
6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有"土人参"之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有"萝卜是土人参"之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？
8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。
9、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。
10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？
12、问题：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？
（3）为什么称萝卜为土人参？
（4）发芽的土豆为什么不能吃？
（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？
13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）
14、小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。
中班认识蔬菜教案篇2
活动目标：
1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。
3、培养幼儿的合作能力。
4、培养幼儿自我保护能力。
5、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
教学准备：
蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件。
教学过程：
一、回忆蔬菜？
1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜？
2、是什么样子的？
师：蔬菜王国里有很多蔬菜，现在老师就带你们去看。（看课件）
二、蔬菜是怎样长出来的？
教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、萝卜请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。
教师出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里；有的吃地上的茎叶；有的吃底下的茎）
1、看到蔬菜的图片，认识蔬菜各部分：根、茎、叶、花、果实、种子。
2、猜猜看：看课件引导幼儿猜出谜语（西红柿）。
3、列举植物的果实：西红柿、茄子、黄瓜、辣椒，幼儿说说这些蔬菜可以怎么吃。
4、植物的根：猜一猜：引出“萝卜”的谜语。出示课件让幼儿知道有些蔬菜是吃根的。
5、出示吃叶的蔬菜：白菜、菠菜等。
6、蔬菜的块茎：土豆、藕。
三、蔬菜分类。
1、出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为（叶菜类、瓜果类、根茎类）
2、出图说一说这些蔬菜分别吃哪一部分。
3、做游戏：找朋友（给蔬菜找朋友）
四、活动延伸：
教学反思：
幼儿对事物的认识具有形象性、具体性的特点，喜欢直接参与尝试，对操作体验型的活动尤为感兴趣。本次科学活动正符合了孩子们好动手、喜探究的心理特点。活动的目的.是培养幼儿动手操作、主动活动的兴趣和创造意识。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的层次性、开放性，幼儿可以尝试用不同的材料、不同的方法，主动探索，体验成功的快乐。
中班认识蔬菜教案篇3
活动准备
1、黄瓜若干。
2、瓜知识相关图片。
活动目标
1、了解黄瓜秧的结构。
2、我们食用黄瓜的功效。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。
活动过程
一、出示黄瓜
——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧！
——你们知道黄瓜的'知识多少那？我们来一起学一学吧。
1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔毛。
2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。
3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。（教学时出示相关图片）
二、食用黄瓜的功效
——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗？
1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……
2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。
——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。
——我们来一起来吃黄瓜吧。
活动结束
教学反思：
活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。
中班认识蔬菜教案篇4
活动目标：
1、知道一些水生的名称及其生活习性。
2、知道要保护水的清洁环境。
3、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。
4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
活动准备：
1、观看有关内容的动物世界录像或图片。
2、纸、笔等。
活动过程：
1、谈话，引入活动。
问：你知道有哪些动物生活在水中，它们的名字叫什么?
2、观看有关内容的动物世界录像或图片，幼儿认识水里的动物。
(河里的、池塘里的、海洋里的)
3、布置三个环境(海洋、河、池塘)，幼儿绘画自己喜欢的水生动物，送它们回家。
4、讨论：为什么要这样放?它们有哪些共同的特点?
5、教师小结。
活动延伸：
续继探索了解有关水生动物的知识。
活动反思：
在幼儿的科学活动中，我们应该加强对幼儿思维能力的培养，增强他们的独立性、探索性，使幼儿把学习任务放到完整的环节中去完成，真正掌握科学知识，走进科学，也让科学之光，能照亮孩子成长之路。
中班认识蔬菜教案篇5
【设计思路】
秋天是一个收获的季节，孩子们对秋天已经有了粗浅的认识。蔬菜具有相当丰富的内涵，是幼儿成长过程中不可或缺的食物源。蔬菜对幼儿来说既能在日常生活中见到，也能直接接触，但现在的幼儿只是看到碗里的熟食，对蔬菜的了解仅限于表面的认识，而且认识也比较粗浅。他们并不知道蔬菜的种植、生长、及成熟过程，不知道蔬菜的种类、季节性、各种不同的吃法等等。为此，我们设计了“好吃的蔬菜”这一活动，希望能够通过丰富多彩的活动，激发幼儿了解蔬菜的兴趣。引领孩子来到蔬菜的王国，和孩子们一起通过看一看，闻一闻，做一做，尝一尝，想一想等方式建构起对蔬菜的全新知觉，培养他们自己学习的能力，更重要的是激发孩子从内心深处对蔬菜喜爱，以促进他们的身体健康发展。
【教材简解】
中班主题活动《美丽的秋天》中第一周主要是学习蔬菜相关的知识。教材中主要包括秋天的蔬菜，秋天的景色和秋天的落叶。在秋天的蔬菜中主要介绍了一些蔬菜的名称以及外形特征，以及芹菜的食用方法。根据我们当地的主要蔬菜品种我选择了萝卜、毛豆、茭白这三种蔬菜为代表向孩子们介绍它们的外形、食用部位以及各种不同的食用方法。
【设计理念】
英国教育家斯宾塞说过：“学生自己获取的任何知识，他自己解决的任何问题，因为是经过自己的努力而做到的，所以比其他任何方法得到的知识更为扎实牢靠。”而教师的职责，不在于教给孩子多少知识，而在于启发孩子的学习兴趣。 “做中学”有益于培养幼儿的思维能力和探索精神，能给幼儿足够的时间和空间，自主探索，自主学习，自主发展。应该说，幼儿在“做中学”活动中，不仅能掌握科学的学习方法，而且能为未来的生活做准备。因此，在此活动中我充分让幼儿通过操作、尝试来获取知识。教材简解] [教材简解]
【活动目标】
1、幼儿知道几种常见蔬菜名称及外形特征，知道它们的生长地以及不同的食用方法。
2、幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。
3、乐于探索、交流与分享。
4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
【活动重、难点】
4、幼儿知道几种常见蔬菜名称及外形特征以及食用方法，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。
【活动准备】
1、萝卜、毛豆梗、带叶茭白和各种蔬菜若干。
2、教师事先带孩子参观过农民伯伯的菜园。
3、区域操作材料。
【教学过程】
一、提出问题，引起兴趣。
昨天，老师带小朋友参观了农民伯伯的菜园，你们都看到了哪些菜?
幼儿讨论、回答。
二、幼儿通过操作、探索，初步认识蔬菜的外形特征1、“老师准备了一些蔬菜，请小朋友们去看一看，想一想，研究一下它们是什么蔬菜，它们是什么样子的?它的哪里可以吃?”
幼儿操作、尝试。
2、幼儿讲述自己的探索结果。
“你看到了什么蔬菜?”“它是什么样子的?”“你觉得它哪里可以吃?”
幼儿回答。
3、教师演示总结：
(1)萝卜的叶子绿绿的，萝卜红红的，红红的萝卜就是它的根，我们吃埋在地底下的根。萝卜浑身都是宝，根我们可以吃，叶还可以给猪吃呢!
(2)毛豆梗上结着豆荚，它们都是绿绿的，豆荚上有一层绒绒的毛，我们从毛豆梗上摘下毛豆荚，剥开豆荚里面有毛豆，毛豆可以吃。
(3)茭白有长长地叶子，把外面长长地叶子剥掉就落出可以吃的茭白。
三、了解蔬菜的生长地以及食用方法。
1、萝卜是长在哪里的?(地里)你们吃过萝卜吗?你们是怎么吃的?(炒着吃、烧汤吃)。萝卜生的能吃吗?幼儿尝试。请每个幼儿尝尝萝卜的味道。萝卜真好吃，那它是怎样来的(是农民伯伯辛辛苦苦种出来的)?
2、毛豆是长在哪里的?(毛豆长在毛豆梗上，毛豆梗长在地里)。摘下毛豆荚这样可不可以吃?怎么才能吃呢?(剥开豆荚)。毛豆生的生的能吃吗?幼儿尝试(不能吃)。
请每位幼儿剥一粒毛豆，教师收起“送给食堂奶奶煮熟了吃”。毛豆能不能生吃?那可以怎样吃(炒、烧鱼、烧丝瓜等)?毛豆是怎样来的(是农民伯伯辛辛苦苦种出来的)?
3、介绍茭白是生活在浅水中的。告诉幼儿茭白和萝卜一样可以生吃，并请幼儿尝一尝。茭白是怎样来的(是农民伯伯辛辛苦苦种出来的)?
四、让幼儿懂得各种蔬菜都很有营养，要多吃蔬菜，培养不挑食的良好习惯。
1、小朋友都知道现在是秋天，秋天是一个收获的季节，有很多的水果，还有许多蔬菜，那你们知道秋天还有哪些蔬菜?引导幼儿说出观察过的南瓜、扁豆，知道他们都是长在藤上的。
2、教师总结：萝卜、毛豆、茭白都是蔬菜，蔬菜里面含有丰富的维生素，能够帮助我们长身体，它们都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，我们不能浪费，吃饭的时候不仅要吃肉，也要多吃蔬菜，这样我们才能长得高，长的壮，才有力气。
延伸区域活动：
活动目标：
1、让幼儿在自主选择、操作的过程中探索蔬菜的秘密。
2、培养幼儿动手操作的能力，并在活动中体验成功的快乐。
活动内容：
1、玩净菜材料准备：毛豆、扁豆、大蒜若干，碟子、剪刀、保鲜膜等。
能力训练：通过幼儿动手剥豆、拣菜，包装净菜等训练幼儿手部小肌肉的发展，培养幼儿的合作能力。
2、找与数字相应的蔬菜材料准备：画有各种蔬菜的图片若干、写有数字的作业纸，剪刀、固体胶若干。
能力训练：幼儿通过认知数字，剪下相对应数字的蔬菜贴在作业纸上，培养幼儿沿边线剪的能力和对数字的理解。
3、讲述、认知活动材料准备：各种配有文字的蔬菜图片若干。
能力训练：通过幼儿自由看图讲述，认识各种蔬菜及与之相关的文字。
4、拌菜材料准备：萝卜、黄瓜若干，刨萝卜丝的刨子，各种调味品。
能力训练：幼儿通过刨萝卜丝、拌菜，培养动手操作能力和对味道的感受力，理解父母的辛苦。
5、榨蔬菜汁材料准备：小塑料盘，有齿切刀;新鲜的萝卜、胡萝卜、生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜，沙拉，榨汁机;一次性纸杯、一次性塑料手套、桌布能力训练：幼儿大胆操作，自制菜汁，观察哪种蔬菜的汁多;了解蔬菜的另一种食法，感知蔬菜的美味。
6、种菜材料准备：大蒜头、土豆若干，花盆。
能力训练：幼儿懂得大蒜、土豆的种植方法，知道农民伯伯的辛苦。
活动反思：
通过“好吃的蔬菜”这一活动，孩子们认识了萝卜、毛豆、茭白等秋天的蔬菜，知道它们的生长地和萝卜吃根、毛豆吃果实、茭白吃茎等。幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。活动中，孩子们兴趣浓厚，由于有了参观的感性经验，幼儿都能够讲述自己所见到的蔬菜以及它们的外行特征等。区域活动的开展使得孩子们在操作中进一步强化了所学知识、内容。
中班认识蔬菜教案篇6
活动目标：
1、运用多种感官感知西红柿的特征，大胆讲述在观察中的发现。
2、知道吃西红柿对身体有好处。
3、体验并享受科学观察活动所带来的乐趣。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
6、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
7、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
活动重难点：
重点：
1、运用多种感官感知西红柿的特征，大胆讲述在观察中的发现。
2、知道吃西红柿对身体有好处。
难点：
1、知道吃西红柿对身体有好处。
2、体验并享受科学观察活动所带来的乐趣。
活动准备：
1、物质准备：西红柿
2、知识准备：在日常生活中引导幼儿运用多种感官感知身边的物体特征，培养幼儿观察能力。
活动过程：
(一)以谜语导入，激发幼儿对活动的兴趣。
师：今天，老师带来了一位新朋友，我把它藏在了一个谜语里面。
谜语：圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，可以做菜吃，又能当水果。
师：小朋友们，你们猜猜老师的这位朋友是谁呢?
幼：自由举手回答。
师：西红柿还有一个好听的名字，叫做“番茄”。
(二)第一次观察，运用感官感知西红柿的外部特征。
1、师：用手摸一摸，有什么感觉?用小眼睛看一看，什么颜色?什么形状?用鼻子闻一闻，是什么味道?
2、师：请小朋友认真安静观察，并请幼儿大胆讲述在观察中的发现。
3、师幼共同小结，西红柿的外部特征。
师：用眼睛看到的西红柿是什么颜色?什么形状?用手摸到的西红柿是什么样子，有什么样的感觉?用鼻子闻到的西红柿是什么味道?
4、教师小结：西红柿是圆圆的，它有红红的身体。用手摸上去滑滑的，凉凉的。闻起来有一点点西红柿的香味。
(三)第二次观察，感知西红柿的内部特征。
1、师：教师切开西红柿，引导幼儿用小眼睛看看它们小肚子里面藏着什么?用鼻子闻一闻它有什么香味?吃一吃，它是什么味道的?
2、师：请小朋友认真安静观察，并大胆讲述在观察中的发现。
3、师幼共结，西红柿的内部特征。
师：西红柿肚子里面藏了些什么?
师小结：西红柿有一层薄薄的果皮，肚子里有几个不同形状的小房子，每个房子里面都有籽，还有汁，闻起来有西红柿的味道，吃起来酸酸甜甜的。
4、西红柿对人体的作用
师：小朋友们，你们平时都喜欢吃什么蔬菜和水果呢?为什么喜欢吃?
幼：幼儿举手自由回答。
师小结，西红柿对人体的作用。
西红柿中含有丰富的维生素，对人体有很重要的作用。
我们可以生吃，也可以做西红柿炒蛋当菜吃，又酸又甜营养多。
5、小结
小朋友们，今天我们认识了西红柿，多吃西红柿有助于身体健康。结束课堂。
活动反思：
对于此节课，有成功的地方也有失败的地方。下面简单的讲述下自己对于此节课的反思：以谜语导入的方式可以很好的激发幼儿的兴趣，但是，提问幼儿谜底是什么的时候，幼儿未能正确的猜出谜底。自己未能加以在重新引导幼儿正确的猜出谜底。课堂氛围师幼互动活跃，幼儿能大胆的举手回答，讲述自己在对西红柿观察中的发现。能让幼儿知道西红柿的内外部特征及西红柿对人体的作用。较好的完成教学目标。
中班认识蔬菜教案篇7
活动目标
1了解蔬菜特点作用培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。
2知道常见蔬菜的食用方法和营养价值做到不挑食的习惯。
3了解多吃蔬菜对身体有好处。
4积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
重点难点
通过猜谜多媒体实物等课件认识各种蔬菜。
明确蔬菜营养教育幼儿不挑食。
活动准备
西红柿黄瓜萝卜胡萝卜每人一份展示各种蔬菜图片的多媒体课件。
活动过程
一猜谜导入活动。
1小朋友猜一猜它是谁你认识么。
颜色绿黄瘦长的身体坑多刺多清香脆凉(黄瓜)。
出示黄瓜的图片请小朋友观察看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。
请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢?
2出示实物问问这是什么(萝卜)
请同学说一说它的形状和用途。
3小朋友再猜猜这个谜语
好像柿子没有盖好像苹果逗人爱味道酸甜营养多能当水果能做菜(西红柿)。
小朋友你知道么西红柿不仅酸甜好吃他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃哦。
二老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处鼓励幼儿吃饭不挑食
三让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜不喜欢吃哪些蔬菜为什么
四小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不挑食多吃蔬菜的好孩子
五用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。
延伸
我们身边还有好多蔬菜你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。
教学反思
我通过采取猜谜语多媒体实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的`感知认识有利于提高幼儿的认知能力，所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念努力贯彻《纲要》的精神以幼儿为主体充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。
