培训岗工作计划精选8篇

时间:2023-04-17 作者:Fallinlove

每个人都有制定工作计划的习惯,一份完美的工作计划给你以效率,详细的工作计划可以帮助我们推进工作的发展,以下是团子范文网小编精心为您推荐的培训岗工作计划精选8篇,供大家参考。

培训岗工作计划精选8篇

培训岗工作计划篇1

一、主要任务

1、参加以“园本教研制度建设”为主题的幼儿园教师论坛及园长论坛。

2、开展活动多样化、内容园本化、主题多元化的自省类、发现类、主题类、交互类的“以园为本”立体式教研活动。

3、创新“以园为本”教研形式,增强园际间的互动交流,开展“半日教学研讨”活动,不断深化教育活动研究。

4、开展幼儿教师全员培训,组织青年教师参加读书活动,努力提高教师的理论素养。

二、月份工作安排

九月份

1、制定教研工作计划

2、常规工作检查

3、推荐优秀文章参加“第七届南安市教育改革创新论坛”评选。

十月份

1、各园区角创设自查

2、参加片区“园本教研活动观摩”(10、17 码头中心园)

十一月份

1、各园开展幼儿玩具制作比赛

2、教学研讨活动(11月下旬、金圭幼儿园)

3、参加市以教育行动研究为主题的农村幼儿园园长、骨干教师培训班

十二月份

1、参加中心小学首届校园文化艺术节活动

2、参加片区“园本教研活动观摩”(12、26 国专一幼)

3、庆20xx年元旦亲子游园活动

一、二月份

1、推荐优秀教育文章与读书心得赴市评选

2、教研工作交流、总结

培训岗工作计划篇2

为了提高现代远程教育资源应用和电脑多媒体教室的管理,加强教师的学习和学校校本培训,充分利用教育网络资源和多媒体教学的研究及推广,最大限度地发挥现代设备的巨大作用,让我校教师学生能充分享受到更好,更优的教育,促进我校教育质量不断提高,特制定本计划。

一、基本情况。

我校现有教学班10个,共有学生200多人,教师17人。远程教育卫星接收设备一套,电脑一台,电视机5台,dvd5台。虽然硬件设施十分短缺,但我们力争做到有限的设备发挥出无限的能量。

二、指导思想。

以上级有关现代技术教育、远程教育精神和大理州农村中小学现代远程教育管理制度为指导思想,以我校校本培训为基础,以学科电教、计算机辅助教学为主体,做好远程教育资源的二次开发利用。常规教学和现代技术多媒体教学齐头并进,有力的推动我校新课程改革全面现代化而努力奋斗。

三、工作目标。

本学期的工作目标是:以新课程改革为主,现代远程教育技术为核心的探索教学,充分开发远程教育的资源,用现代教育手段促进我校教学质量的进一步提高。本学期教师培训的内容是:进一步学习使用现代远程教育设备,熟悉设备的正确操作和学习远程教育资源的选择、利用和开发;学习常用的课件制作方法。

四、具体措施。

1、为确保现代远程教育工程工作在我校顺利的开展,学校成立了远程教育管理领导小组,我校远程教育工作根据永平县教育局,厂街乡中心学校的有关文件规定成立如下小组。

组长:xx。

副组长:xx。

组员:xx、xx、xx、xx。

并制定出领导小组职责,要求领导小组成员各司其职,团结协作,使远程教育资源在我校能得到充分的应用。

(1)组长:xx校长负责主抓教师的政治思想。

(2)副组长:xx主任负责主抓教师的考勤。

(3)组员:

①xx负责资源的接收、下载、整理、归类、网络维护、硬件的管理;

②xx负责对其他教师的技术指导、授课、校本培训和各类公文的绿入、编排、打印;

③xx负责做好资源的宣传工作,及配合教导处出示好各种通知;

④其余的成员灵活机动的配合工作。为了进一步落实好远程教育工作的正常有序的开展,根据学校教导处的安排,每位教师务必每周在多媒体教室上两节课;每学期操作计算机不得少于20次;每学期每人自制课件不得少于两件,多多益善,越多越好。请每位教师积极参与,认真登记,教导处期末汇总拿入学校的德、勤、能、绩算奖惩。

2、作好计算机和卫星资源接收的常规管理和维护工作,确保设备完好并正常运行。出现故障,及时上报并联系人来维修。机房保持清洁、各位教师做到按要求操作和学习。

3、制定好各种计划和制度并按计划认真开展工作,填写好各相关的记录和使用情况。

4、重视管理员自身的业务学习,提高管理水平。努力络维护和管理、整理、开发远教资源,充分用现代远程教育技术手段促进教研活动。积极组织教师收看优秀示范课和课堂实绿。

5、按时接收现代远程教育卫星资源,不断利用远程教育网的接收,下载积极推荐给教师,提高教师备课的利用率。经常组织学生进行观看相关优质课堂实录。通过观看“实时课堂”、“同步课堂”激发孩子们对网络知识学习兴趣。

6、重视安全教育。教育学生遵守操作规程,注意设备安全和用电安全。保障教师、学生在正确使用设备时不发生任何事故。

7、积极向全校教师宣传现代教育技术手段的优点、重要意义和教学思路,用现代教育技术手段宣传新的教育思想、内容、观念和方法,增强老师们的危机意识、生存意识。促进麻痹大意的老师转变教学观念和方法,全面推进我校的现代技术教育。

8、搞好现代远程教学资源的开发和推广工作。为本校教师的多媒教学和公开课提供便利、帮助、师范和指导。帮助他们做好课件的搜集、开发和利用。

9、认真做好校本培训和校本教研工作,努力让全体老师早日争着到多媒体教室来上课。

培训岗工作计划篇3

20xx年,通讯分场的培训工作要在厂安培部的指导下,按照有关制度,以提高职工整体素质为总体目标,重点加强对职工安全和技术的培训。根据检修、运行工种采取不同的培训方式,不同的设备采取不同的培训内容,力争做到重点突出,形式灵活多样,使职工能够通过学习提高自身素质和技术水平,树立“学习型”分场形象。

一、培训方式和要求

1、安全培训。每周三下午进行2小时。

2、技术讲课。举办培训班,针对生产和工作中的重点、难点技术和薄弱环节对全体或个别班组进行讲解;由分场人员和各班长进行有关专业教材的讲课;聘请设备厂家技术人员来厂进行新设备、新技术的讲解。全年共进行2次以上,每次4学时。

3、技术问答栏。各班每月进行一次,全体人员参加;班长、技术员由分场出题。

4、规程考试。分场按照安培部要求,进行《安规》考试和检修、运行规程的考试。

5、其他培训。参加上级单位和厂里举办的各种竞赛活动、培训班等,力争组织人员参加设备厂家举办的培训班。

6、生产人员技术培训时间全年每人不低于40学时。

7、分场总培训率不低于80%。

8、各班组要根据分场培训计划制定本班的年度培训计划。各班技术员要协助班长主抓好培训计划的落实。

9、本计划是分场总体培训计划,每月具体培训内容分场按月下达,各班也可根据情况适当调整。

二、培训内容

1、交换机班培训计划

交换机硬件结构、各种电路板类型、作用、交换机软件的基本特点;现代通讯新技术、新知识;通信不停电电源;重要配、跳线方法;话务台启用;isdn接口通路及用途、基本接口采取的传输方式;电话线路诊断;计算机知识和操作;配线架配线情况;光纤通信原理;模拟、数字通信原理;值班员熟悉掌握用户电话号码。

部颁《通信规程》、《电力通信服务质量标准》、《哈三发电公司通信服务质量标准》、《防止触电伤害》、《触电现场急救》、《心肺复苏》、《安全生产法》、《电业安全工作规程》(发电厂和变电所电气部分)、《安全生产工作规程》、《通讯线路规程》、《防止电力生产事故的二十五项重点》、《安全生产奖罚规定》、《防止人身伤亡事故重点规定》、其他重要规程规定制度。

2、微、载波班培训计划

模拟、数字通信原理;sdh数字微波原理及其运行维护知识;10g光端机原理及其运行维护知识;现代通讯新技术、新知识;计算机知识和操作;学习选频电平表、振荡器、光功率计等检修仪表的使用方法;学习心肺复苏法等安全知识。

?黑龙江电网通信运行管理规程》、《电网光纤通信运行管理规程》、《电网电力线载波通信运行管理规程》、《电业安全工作规程》、部颁《通信规程》、《通信线路规程》、《电网微波通信运行管理规程》、《电网继电保护及安全稳定装置通信通道管理规定》、《电网电能测量及电力考核通信通道管理规定》、《二十五项重点反措》、《安全生产法》、公司制定的各种应急预案,三级控制措施、本单位和兄弟单位发生过的事故、障碍和反事故措施;其他重要规程规定制度。

3、外线班培训计划

检修工器具、仪表的使用方法;现代通讯新技术、新知识;模拟、数字通信原理;电缆接线方法;电话机原理与维修;掌握线路故障处理方法;计算机知识和操作;光纤通信原理。

组织学习《电业安全工作规程》(热力和机械部分)、《电业安全工作规程》(发电厂和变电所电气部分)、《安全规程》、部颁《通信规程》、省公司颁《通信规程》、《通信线路规程》、《二十五项重点反措》、《安全生产法》、公司制定的各种应急预案,三级控制措施、本单位和兄弟单位发生过的事故、障碍和反事故措施、其他重要规程规定制度。

4、检修班培训计划

封堵电缆沟孔洞方法;泰坦电源系统和中达斯米克电源系统的构造、原理、参数、性能、系统布置和操作方法;模拟、数字通信原理;计算机知识和操作;通讯照明电源;现代通讯新技术、新知识;封闭式蓄电池的原理及构造。

省公司颁《通信规程》、《通信线路规程》、《防止电力生产重大事故的二十五项重点要求》、《电业安全工作规程》、部颁《通信规程》、《防止人身伤亡事故重点规定》、《安全生产法》、《电业安全工作规程》(发电厂和变电所电气部分)、其他重要规程规定制度。

培训岗工作计划篇4

本学期要认真组织教师参加上级部门组织的教师培训学习。进一步实施校本培训,提高广大教师的职业道德素养,完善广大教师的知识结构,提升知识层次,提高了教育教学能力,适应基础教育发展的需要,使我们的教师成为觉悟高、观念新、业务精、能力强、善创新的教育工作者。

抓好班主任队伍建设,进一步完善班主任培训工作,做到持证上岗,组织好新任班主任和现任班主任参加进修组织的培训学习。巩固班主任岗位练兵成果,将班主任的基本技能内化,通过举行班主任技能岗位大练兵活动,快速提高班主任的思想素质和工作水平。

一、校本培训:

1、鼓励并督促教师注重理论学习,自觉学习教育教学杂志,认真做好摘抄(45岁以下教师至少写5000字,45岁教师以上至少写3000字)。

2、教师们按要求保证了数量和质量,每周都能上交钢楷一篇,粉笔字一板,简笔画一张。

3、为提高教师适应新课标的能力,每位教师每月上交2篇优秀反思,一篇优秀案例,一篇优秀论文。

4、各校组织上教研课10节,有教案、记录、发言纪实。

5、通过学习教育活动,班主任教师能够结合自身的.工作实践,谈出如何使自己成为一名充满教育智慧的班主任,写出心得体会。此外,教师要能认真做好转化后进生工作,对学生耐心辅导,师生关系平等、和谐,认真召开家长会,及时反馈学生在校的学习和表现情况,通过家访与家长沟通达成共识,目的是提高孩子的学习成绩,基本上做到每生家访一次,采取请、去、家访沟通等形式。

二、专题培训:

1、加强德育队伍建设,注重班主任校本培训,每月组织一次“专题培训”,专业德育队伍培训按岗位,分层次实施,按照集中学习和分散学习实践,根据我乡实际情况,克服经费缺乏、路途远的实际困难,每次要选派一名班主任参加进修组织的专题培训,回来后在集中为本乡教师培训交流学习,专题讨论,案例分析。课题研究等多种方法,突出了培训的研究化、个性化、自主化,灵活多样地开展活动,调动学员的积极性、主动性和创造性,切实提高了培训的针对性和实效性。教师外出培训学习带回来的经验及好的做法及时向本乡教师做以专题汇报。

2、每位班主任教师每学期要写一篇心得或班主任经验交流材料,因为班级是学校对学生实施素质教育的基本单位,因为班主任是班级工作的引导者、协作者、促进者,是青少年学生形成健全人格的导师,是沟通学校、家庭、社会的桥梁,所以班主任工作很重要,也很辛苦。

3、在心理健康教育工作中,各校都要建立了心理咨询信箱,名字要很温馨,如:有话对你说,悄悄话等,石槽小学建立了心理咨询室和学生心理档案,学校日常教育活动中的心理健康教育活动(班队会、家长会、家访等)。课程系列,学科渗透心理健康教育,如师生关系、校园文化建设等。帮助向阳满族小学、长胜小学建立心理咨询室及相应的软件材料,组织好“如家杯”活动课大赛。

培训岗工作计划篇5

都说头三年是新教师的黄金时期,在参加工作前,实习学校的指导老师个个都告诉我要好好抓住头三年的时间。因为学习认真、工作努力的话,这段时间能够让我形成属于我自己的教学风格。三年一过的话,教学思维形成一个模式就很难改变过来的。所以在此本人结合个人专业的特点,现制定个人的三年进修计划,以作鞭策。

一、教育教学方面

1、明确自己的专业发展发向,要在自己的专业方向上多下苦工。要系统地学习并掌握现代教育的理念和技能,掌握本学科教育的国内外发展动态,拓宽专业知识面,不断更新教育观念,力争成为教育教学和科研的带头人。

2、积极参加省、市、区内新课程改革的培训,把新课程理念融会贯通,使之内化成自己的教学行为,使自己的信息技术课堂别具一格。

3、经常走出去聆听名师、特级教师的观摩课以及各种研究课,吸取他们的精华,吸取新的教学信息,不断改进自己的课堂教学,逐步形成自己的教学风格,提高课堂教学效果。

4、敢于开拓创新,多写案例、教育日志、论文,使自己成长为“研究型”的教师。经常反思、总结,以求真、务实的态度和实事求是的精神搞好教学科研。

二、理论学习方面

1、做一名学习型的教师,利用课余时间,进修个人学历,多看课外书,不断丰厚自身的文化底蕴,提高自身修养。加强专业书籍的学习,丰厚教育理论水平,不断摸索教育规律,使教学更加严谨,科学。

2、教师是学生的典范,教师的一行一举都会成为学生模拟的对象。教师应积极参加社会公益活动,以身作则,用自己的行动去教育学生。做一个师德的表率、育人的模范、教学的标兵、改革的先行者。

3、要不怕上课,不怕失败,多次尝试,在教育主管部门组织或安排的教育教学研讨或对外交流活动中积极承担教育教学观摩、示范课任务。

4、写好教学反思,在反思中寻找教学理论的支撑点,使教学实践提高到理论的层面,让自己的教学水平得以升华。

三、思想方面

教师是太阳底下最光辉的职业!作为一名教师,对自己工作充满热情才是最重要的。我要做到热爱自己的工作岗位,把学校看成是自己的家,把学生当成是自己的孩子。在工作中兢兢业业、勤勤恳恳,服从学校的工作安排。在工作中要做到不斤斤计较,工作中任劳任怨。还要多看一些有关教学方面的书籍。如:、《中小学信息技术》、《小学生电脑报》、《电脑迷》等有关教育教学的理论方面的报刊杂志,以此来提高自己的教学水平。

在未来的三年里我对自己制定的总目标是:努力成为业务水平较高的教师、并在科研上有所收获。

一年目标:虚心接受师傅的指导和帮助,端正教育思想,热爱工作,热爱学生。能上几次公开课,并能取得老师的肯定。在论文写作上在区里或学校有所成绩。在工作上能得到老师的肯定及信任。

二年目标:在教学上有一定的提高。科研上也有富有新意的课题进行研究。

三年目标:成为业务水平较高的教师,能够独立接受上级的安排。在科研上有一定的成绩,得到领导老师学生的肯定及喜欢。

三年后的我将是个全新的我,我坚信这样一句话:“我不能肯定努力了一定成功,但有一点我能肯定,那就是不努力一定不能成功!”前路漫漫,不管前面等着我的是无言的成功的喜悦还是无尽的失败的困苦,我都会为之努力。我爱教师这个职业,我愿意为此付出,我会在这条路上越走越好。

培训岗工作计划篇6

为了提高贫困农民自我发展能力,解决贫困农民增收问题,加快贫困群众脱贫致富步伐,我校将进一步实施扶贫培训工作。在县委、县政府的正确领导和上级主管部门的精心指导下,我扶贫培训工作坚持“政府主导、市场运作、培训就业、跟踪服务”的思路,以贫困地区农牧民为主要培训对象,以培养“有文化、懂技术、能创业、会经营的新型农民”和高技能人才为目标,加强领导,完善管理,创新机制,取得了显著成效,为增加贫困群众收入,促进贫困地区经济社会发展做出了重要贡献。

一是培训工作任务。

今年计划扶贫培训50人,培训专业为机械电子系统经过培训,提高农牧民的综合素质和自我发展能力,让他们创办实体,带动就业,促进当地经济发展。通过扶贫培训工作的开展,使贫困家庭经营结构逐渐向多元化方向发展,力争使他们依靠技术的劳务收在家庭经济收入中的比重不断提高。

二是进一步规范培训工作。

我校将不断调整扶贫培训工作思路和管理方法,在培训对象上确定了以贫困农牧民为主要培训对象,延长培训时间、提高培训质量,在管理方法上将实行报账制管理,为了调动贫困学员参加培训的积极性,为培训学员提供生活及交通费补助,提高培训补助标准。在管理机制和方法上加强管理,积极探索,制定了行之有效的扶贫培训、报账管理办法。在具体培训工作中,按照县委、县政府的要求组织招生、开展培训、安置就业及做好跟踪服务,将参培学员生活费和交通费发放与日常管理有机结合起来,定期到校,依照参培学员名单、专业、班级逐一核对人数,及时将两费发放到参培学员手中。能不定期地与参培学员座谈交流,征求对培训工作的意见与建议,对存在的问题加以改进。我校将强化参培学员纪律安全管理,强化教师队伍的管理。我校将结合贫困户子女文化水平和用工企业对岗位技术的要求,制定了相应的教学大纲和教学计划,更加注重了参培学员实践动手能力培训,达到了进得来、学得会、能输出、稳得住的培训效果。

三是不断增强工作主动性。

认真分析形势、研究对策、提高和改进工作方法,不断增强工作的主动性和活力。领导重视与考核机制同步进行,保证培训工作的顺利开展。同时各市加大宣传工作力度,力争使农村贫困青年应知尽知、应训尽训。其次,我校为了保证培训质量,将花大力气改善办学条件,使培训设施条件有了更大的提高。

四是提高安置就业及跟踪服务水平。

培训学校把做好安置就业和跟踪服务作为扶贫培训工作的生命线。向参培学员做出了免费安置就业承诺,提供2-3次免费安置就业服务,这为我县扶贫培训安置就业和稳定就业提供可靠保证。学校对就业学员一律实行跟踪服务,建立学员就业跟踪服务档案,与企业、就业学员联系,了解学员工作、生活以及思想状况,帮助学员解决实际问题和困难,及时反馈给学校,尤其对所有上岗学员的各种情况实行系统管理,及时归类、分析,以促进培训工作不断完善。

五是不断增强培训品牌效应。

我县扶贫培训工作,不仅为贫困户脱贫致富提供有效途径,而且也能极大地促进我校健康发展。不论在教学环境、培训方式、教学质量、教师素质、实习条件、市场衔接、安置能力、跟踪服务等方面进行改进和提高,并形成我校具有特色的砌筑工、民族刺绣、商品营业员、中式烹调师、混凝土工、机械电子系统等培训专业。

培训岗工作计划篇7

一、状况分析:

1、年龄结构:在25岁左右

2、学历结构:大专100%(其中一位教师正在进修本科)

3、专业结构:90%

优势分析:

1、年轻教师学历层次较高,而且都好学,能利用休息时光自我在提高学习。

2、年轻教师创新意识、现代化教学技能比较强,善于理解新信息、新事物,有十分大的挖掘潜力。

3、新教师有爱心、有活力、有冲劲,对工作的用心性十分高。她们能相互学习,用心的团队工作氛围正在构成。

4、能根据自我的需要拜师,提高自我的专业化水平,珍惜外出学习何园内的各种学习机会。

5、教师资源比较丰富。

弱势分析:

1、非专业教师缺乏相应的专业理论知识。同时0—2年新教师较多,实践经验严重缺乏。

2、对幼儿园一日环节的组织和实施缺乏相应的措施,对如何抓好班级常规比较困惑。

3、缺乏班级管理经验和与家长交流的艺术,处理家长工作存在困难。

4、实践经验少,在实际的操作过程中理论与实际相脱节的现象普遍存在。

5、由于对幼儿的年龄特点把握不准,教师在群众活动设计中缺乏对活动价值的挖掘,不能很好地把握活动的重难点。同时活动资料缺乏新意,活动环节缺少联系性。

二、指导思想

以《幼儿园教育指导纲要》为指导,以“幼儿发展为本”的理念为准绳,依据幼儿园教师队伍培训规划,以师德教育为核心,以教师专业成长为重心,聚焦课堂,切实提高教师的课堂教育教学的水平,促进新教师专业化发展。

三、培训目标

1、加强新教师师德修养,透过理论与实际相结合和师徒带教等培训方式,提高教师专业化水平和实际操作的潜力。

2、聚焦群众教学活动,以教学活动的设计与组织实施为研讨重点,提高教师群众教学活动的潜力。

3、采取有效培养措施,使我园新教师遵守师德规范提高师德水平,在专业理论、教育技能、班级管理等诸方面,做到熟悉本年龄段课程。

4、初步运用有效教育手段实施教学,班级管理基本到位,最终做到教学常规入门、课堂教学过关、教学潜力基本达标。

四、具体措施:

(一)0年新教师

培训目标:

1、加强新教师师德修养,提高教师专业化水平和实际操作的潜力。

2、透过各种学习活动和实践活动,使新教师尽快发展成成熟型教师。

具体措施:

1、根据幼儿园三年发展规划,制定自培计划,成立0年新教师成长档案。

2、透过参加县级新教师培训及幼儿园的自培活动,促使新教师尽快成长。

3、透过一对一跟班观摩、老教师经验谈、理论学习、案例分析及自身的实践等,提高新教师的一日环节操作的潜力。

4、透过每月的考核课及课后的交流和反思,提高新教师设计与组织实施的潜力,同时使新教师不断积累实践经验。

5、加强周、日计划中各个环节的教学反思,提高新教师的反思潜力和调整潜力。

6、用心观摩其他教师的活动,并能大胆地反思和评课,鼓励新教师对活动进行反思和调整。

7、成立“老带新、新促老”组,运用网络等平台不定时地开展各项活动,分享经验,使新教师向成熟型发展。

8、鼓励新教师承担教研课、公开课等,在实践中提高新教师的教育教学潜力。

9、除了幼儿园群众的理论学习外,要求新教师自学各类专业书籍,结合实践作好学习笔记,每月两篇。

10、每月不定期地组织管理层、骨干教师、教研组长对新教师进行听课指导。

11、创设机会,组织新教师阶段汇报展示活动。

(二)1—2年成熟型教师

培训目标:

1、提高2—3年新教师驾驭新教材的理解与运用的潜力和各学科领域的组织与设计的潜力,使自我更趋于成熟。

2、创设能者为师的相互学习氛围,开展技能技巧的自培和他培的活动,提高专业技能水平。

具体措施:

1、透过培训活动,以教学活动的设计与组织实施为研讨的重点,提高教师开展群众教学活动的水平。

2、运用“优秀课例”等资源,开展课例研讨活动,提高教师教学活动环节设计潜力。

3、以“一课三研”“同课异构”等方式,开展实践研讨活动,提高教师群众教学的组织实施的水平。

4、以多种方式鼓励教师大胆的反思与评课,鼓励教师对活动进行反思调整。

培训岗工作计划篇8

散餐操作程序

(一)、散餐服务要求

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等

(二)、开餐前的检查工作

1、参加班前例会,听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设:

餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。

4、台椅的摆设:

椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台:

餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)

热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?”

把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单

语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。

2、餐厅服务员

(1)站立迎宾

在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。

(2)拉椅让座

服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。

(四)餐中服务

从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

2、增减餐具

3、斟茶:

将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套:

将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。

5、为客人上调味品:将调味品碟拿至托盘上,斟倒。

6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

7、点菜:

介绍菜式

在客人看过菜单片刻后,即上前微笑地询问:“先生/小姐,请问现在能够点菜吗?”

“先生/小姐,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有___菜是挺不错的,今天有特别的品种___您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。

推销钦品:

同菜式推销。

点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单:

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单:

下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。”

13、上菜顺序:冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台:⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。

18、上热茶:

提供茶水服务(用盖碗茶)。

19、上甜品、水果上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

20、递上小毛巾`

21、结帐:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。

22、拉椅送客:

向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅遗漏物品。